Cikkszám: KI-1-1022

Leírás:  A termék rövid leírása:
A BW - 200 finom porított aktív nátrium bentonit, melyet borok, szeszesitalok és üdítőitalok kezelésére állítottak elő. BW - 200 a jelenleg érvényben lévő törvények és rendeletek alapján megfelel a bortörvény különleges tisztasági előírásainak.

Alkalmazása:
A BW - 200 bentonitot előduzzasztott állapotban adagoljuk az italhoz. Az előkészítés során a BW - 200 bentonitot kb. 10-15-szörös mennyiségű vízben keverjük el, 8-12 órán keresztül hagyjuk duzzadni, majd leülepedni. A duzzadáskor felvett vizet újra nem adja le. Felhasználás előtt a BW - 200 pép felett lévő vizet engedjük le, majd a kezelendő itallal tovább hígítjuk, egyenletesen elkeverjük. Az előkészített szuszpenziót intenzív keverés közben adagoljuk a derítendő italhoz, melynek keverését tovább folytatjuk. (A BW - 200 bentonitos derítést 24 óra múlva kiegészíthetjük „kékderítéssel”. A két szer egyidejű alkalmazása előnytelen: a berlinkék-csapadék beépül a BW - 200 rácsszerkezetébe és a bentonit hatását csökkenti!)
Az optimális, összehangolt italkezeléshez szükséges BW - 200 bentonitmennyiséget szaklaboratóriummal határoztassuk meg.

Hatásmód:
A BW - 200 bentonit a hazai borászatban használt bentonitok között a legelterjedtebb, mivel duzzadóképessége, tisztító- és stabilizáló hatása a legnagyobb. Folyadékban a BW - 200 felülete rendkívül nagy. 1 g BW - 200 felülete 50000 cm2, szemcsenagysága megközelíti a kolloid méreteket (mikron), melyek egyidejűleg különösen nagy ionmegkötő képességgel abszorbeálják a pozitív töltésű kolloidokat, elsősorban a fehérjemolekulákat, valamint azon cserzőanyagokat, amelyek az italokban - gyakran nem definiálható - utólagos zavarosodást okoznak. A BW - 200 eltávolítja a biogén aminokat is, mint a hystamin, tiamin (fejfájást okozók), stb., amelyek túlnövelt koncentrációkban lépnek fel, ha a biológiai savlebontás coccusokkal folyik. A BW - 200 alkalmas a legigényesebb italkezelési technológiákhoz: biztosítja a fehérje stabilitását, derítést, legmesszebb menően kíméli a specifikus italaroma-anyagokat, megőrzi az elsődleges illat- és zamatanyagokat.
A BW -200 nagy felülete miatt kitűnően használható flotációs berendezésekhez.

Tárolás:
A BW - 200 bentonit erősen higroszkópikus: szag és nedvesség hatásától óvjuk. Nem tárolható erős szagú anyagok közelében (dízelolaj, benzin stb.) A megbontott csomagokat azonnal gondosan vissza kell zárni.
Száraz, hűvös, szag- és ízközömbös helyen, eredeti csomagolásban, gyakorlatilag korlátlan ideig tárolható.

Ár: 3 663 Ft