Cikkszám: KI-1-1048

Leírás:  Tulajdonságok:
A metaborkősav megakadályozza a borkőkiválást, gátolván a Kálium - bitartarát és a Kalcium - tartarát kiválását.
A metaborkősav a borkősav vákuum alatt történő irányított hevítésével keletkezik
A metaborkősav kis adagokban vákuum alatt történő hevítése, rendszeres és szigorú ellenőrzése garantálják, hogy:
-Hatékonysága állandóan maximális
-Gyorsan és teljesen feloldódik
-Oldata színtelen és szagtalan
Észterezettségi foka (index) homogén és 39 körüli érték.
A borkő stabilizáló hatás az észterezettségi fokkal növekszik, melynek optimuma 38/40.
A 40 feletti index tartós zavarosodást okozhat.
Kisebb index értékű (33/35) használata speciális esetekben indokolt (Champagne, fehérjét tartalmazó bor).
Normál esetben a kezelt bor egész télen át megőrzi borkőstabilitását.
A metaborkősavat fehérje stabil boroknál használhatjuk.
A 38/40-es index lehetővé teszi a melegsteril palackozást.
A metaborkősav és SUPERNEOSTABIL (arab mézga- vagy gumiarábikum) egymást kiegészítő és erősítő kezelések.
Kombinált alkalmazásuk megakadályozza a borkő színanyagokkal képzett komplexének kiválását.

Adagolás:
10 g/ hl (legálisan engedélyezett maximum.)

Használati utasítás:
A metaborkősavat feloldjuk hideg vízben vagy borban. (1 kg metaborkősav/10 l víz vagy bor).
A készítményt szűrés előtt a borhoz keverjük körfejtés közben, (legalább a tartály 1/3-ához) adagoló szivattyúval vagy DOSACOL-lal.
A felnyitott csomagot azonnal és teljesen fel kell használni, vagy nagyon gondosan visszazárni.

Ár: 1 238 Ft